Идеальные вареники с картошкой Идеальные вареники с картошкой Продукты: Начинка
  • Картофель - 5 шт
  • Молоко - 50 г
  • Яйцо - 1 шт
  • Масло сливочное - 50 г
  • Соль - по вкусу
Тесто
  • Мука - 3 стакана
  • Молоко - 100 г
  • Вода - 1/3 стакана
  • Яйцо - 1 шт
  • Соль - 1 ч.л
  • Масло растительное - 1 ч.л
Способ приготовления:
  • Просеять муку. К 2 стаканам муки добавить яйцо
  • Отдельно в кружке развести теплую воду, соль и молоко, добавить к муке и замесить тесто.
  • В тесто добавить 1 ч. ложку масла растительного и домесить остатками муки.
  • Вот оно наше идеальное тесто. Накрыть полотенцем и оставить на 40 минут.
  • Тем временем приготовили картофельное пюре.
  • Тесто раскатать в колбаску и разрезать на порционные кусочки.
  • Скатать сочни.
  • Раскатать круглые тонкие лепешки.
  • В середину лепешки положить картофельную начинку и защипать край. Можете проявить художества :)
  • Красавчики. Варить в подсоленной воде после закипания 5 минут.
  • Приятного аппетита!
http://gotovim-vkysno-doma.ru