Готовим вкусно дома, рецепты с фото
ГлавнаяГотовим из курицы → Тушеная курица с грибами Тушеная курица с грибами

Время приготовления:   Порций:  

Курица! Сколько же блюд самых необыкновенных можно из тебя приготовить. Это и бульоны, и вторые блюда и пироги и салаты. В нашем меню сегодня тушеная курица с грибами.

Тушеная курица с грибами

 

Ингредиенты:

  • Курица (окорочка, бедро) - 1 кг
    Баклажаны - 3 шт
    Морковь - 2 шт
    Лук репчатый - 1 шт
    Грибы - 500 г
    Сметана 15% - 200 г
    Паста томатная - 100 г
    Чеснок - 5 зубчиков
    Соль, перец, зелень - по вкусу
    Масло подсолнечное - для жарки

Тушеная курица с грибами

Курица с грибами

В миске смешать 3 ст.л сметаны, 2 зубчика чеснока, соль, перец.

Курица тушеная с грибами

Смазываем окорочка подготовленным соусом и слегка обжариваем с двух сторон

Курица тушеная с грибами

Баклажаны моем, срезаем кожуру и режем на кубики 1х1 см. Хорошо посолить и оставить на 30 - 40 минут. В них образуется сок и выйдет горечь

Курица тушеная с грибами

Спустя 30 минут баклажаны промыть холодной водой, обсушить на бумажном полотенце и обжарить. Не солить !

 

Курица тушеная с грибами

Обжариваем грибы, можно немного посолить и поперчить

Курица с грибами

На крупной терке натереть морковь, лук мелко нарезать. Обжарить вместе на сковороде

Курица тушеная с грибами

На противень (лучше глубокий) выкладываем окорочка

Курица тушеная с грибами

На курочку распределяем равномерно обжаренные баклажаны

Курица тушеная с грибами

На баклажаны укладываем лук с морковкой

Курица тушеная с грибами

Далее обжаренные грибы

Курица с грибами

Приготовим соус. В оставшуюся сметану добавить томатную пасту и чеснок (выдавить через чеснокодавилку). Хорошо перемешать.

Курица тушеная с грибами

Грибы смазываем соусом.

Курица тушеная с грибами

Разогреваем духовку, накрываем лист фольгой и оправляем тушиться на 40-45 минут. Температура 200 градусов. Нарежем мелко зелень

 

Курица тушеная с грибами

За 15 минут до готовности, убираем фольгу, посыпаем зеленью и снова отправляем в духовку.

 

Курица тушеная с грибами

Приятного аппетита !


Если Вы хотите поделиться своими секретами приготовления, если у вас есть, что  добавить, обязательно оставьте свой комментарий.

С уважением, Ирина Ивлиева

Чтобы не пропустить новые домашние рецепты, подпишитесь в форме ниже.

 

Ингредиенты:
Распечатать рецепт » 10.08.2013 г. Прочитано 10 раз(a). Будем благодарны, если вы поделитесь этим рецептом:
Еще с сайта: Здесь вы можете написать комментарий к записи "Тушеная курица с грибами" Вернуться к первым комментариям Вернуться к началу страницы Читать нас по RSS В vkontakte Выпечка Категории Последнее видео Самые читаемые рецепты Последние комментарии Самые комментируемые рецепты Топ комментаторов © 2014. Готовим вкусно дома Разработка prodengiblog.ru